Planejar a escrituração do ponto gastronômico exige entendimento preciso das regras fiscais, conformidade às obrigações legais e perspectiva estratégica sobre custos fixos e variáveis. A dinâmica de um restaurante inclui estoque perecível, percentuais apertadas e fluxo de caixa intenso. Elaborar um plano contábil consistente é crucial p